Ingredientes
- 230 gr harina común
- 40 gr huevo
- 1 cda extracto de vainilla
- 125 gr Mantequilla sin sal Miraflores
- 1 pizca sal
- 20 gr cacao en polvo
- 100 gr azúcar glass
Preparación
El primer paso es tamizar el cacao y la harina, y los dejas reposar mientras continúas con el resto de la receta.
En un recipiente hondo, bate la Mantequilla Miraflores con el azúcar glass a velocidad media. Cuando la Mantequilla Miraflores se vea blanca, agrega el huevo, la sal y el extracto de vainilla, mezcla hasta incorporar todo muy bien.
A continuación, agrega el cacao y la harina tamizados poco a poco. Cuando la mezcla esté bien incorporada, coloca la masa entre dos láminas de papel encerado y aplana con ayuda de un rodillo hasta conseguir una masa de 5 milímetros de grosor. Cuando la obtengas, refrigérala durante 2 horas.
Al paso de dos horas, precalienta el horno a 180°C. Saca la masa y córtala con la ayuda de tus moldes para galleta. Posteriormente, refrigéralas de nuevo por 15 minutos. Seguido de esto, mételas al horno durante 15 minutos. Puedes servirlas así o decorarlas con tus colores favoritos.
