Ingredientes
- 400 ml de leche de coco
- 200 ml de Leche Entera Miraflores
- 1/2 taza de azúcar (ajusta según tu preferencia)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- Coco rallado (opcional, para decorar)
Preparación
En un tazón, combina la leche de coco, Leche Entera Miraflores, azúcar, esencia de vainilla y una pizca de sal. Mezcla bien hasta que el azúcar se disuelva por completo. Vierte la mezcla en una máquina para hacer helados y sigue las instrucciones del fabricante para congelarla. Si no tienes una máquina, puedes verter la mezcla en un recipiente apto para congelación. Si no estás utilizando una máquina, coloca el recipiente en el congelador y déjalo congelar durante 1-2 horas.
Saca el recipiente del congelador y revuelve la mezcla con una cuchara para romper los cristales de hielo. Esto ayudará a lograr una textura más suave y cremosa. Vuelve a colocar el recipiente en el congelador y repite el proceso de revolver cada 30-60 minutos durante un total de 3-4 horas, o hasta que el helado tenga una consistencia suave y cremosa. Una vez que el helado alcance la consistencia deseada, sírvelo en tazas o conos y decora con coco rallado si lo deseas.
¡Disfruta de tu delicioso helado de coco casero y refrescante!