Ingredientes
- 1 cebolla grande picada
- 1 diente de ajo picado
- 4 papas grandes cortadas en cubos
- 1 caldo en cubo
- 2 tazas de agua
- 200g de Crema de Leche Culinaria Miraflores
- 2 cucharadas de perejil o cilantro picado
- Sal
Preparación
En una olla doramos la cebolla con el ajo y un poquito de sal.
Agregamos las papas, el caldo y el agua. Cocinamos hasta que las papas estén blanditas.
Agregamos la Crema de Leche Culinaria Miraflores.
Separamos unas cuantas papas y licuamos el resto de la sopa para que quede cremosa. Luego, volvemos a agregar las papas.
Por último, al momento de servir, agregamos un poco de cilantro o perejil picado.
