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Sopa cremosa de papas

40 minutos 4 porciones
  • 1 cebolla grande picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 4 papas grandes cortadas en cubos
  • 1 caldo en cubo
  • 2 tazas de agua
  • 200g de Crema de Leche Culinaria Miraflores
  • 2 cucharadas de perejil o cilantro picado
  • Sal

En una olla doramos la cebolla con el ajo y un poquito de sal.

Agregamos las papas, el caldo y el agua. Cocinamos hasta que las papas estén blanditas.

Agregamos la Crema de Leche Culinaria Miraflores.

Separamos unas cuantas papas y licuamos el resto de la sopa para que quede cremosa. Luego, volvemos a agregar las papas.

Por último, al momento de servir, agregamos un poco de cilantro o perejil picado.