Ingredientes
- 1/4 taza de jugo de limón
- 4 yemas
- 5 cda de azúcar
- 4 cda de Mantequilla sin sal Miraflores
- 3/4 taza de Crema de Leche Miraflores
- Ralladura de limón
Preparación
Colocar un recipiente a fuego medio y mezclar el jugo de limón, yemas y azúcar. Removiendo hasta que espese entre unos 5-6 minutos. Retirar del calor y colar.
Agregar la Mantequilla Miraflores a la mezcla de limón. Revolver hasta derretir la mantequilla. Tapar y refrigerar 30 minutos.
En un bol batir la Crema de Leche Miraflores fría hasta que esté firme, incorporar a la mezcla de limón con movimientos envolventes hasta mezclar bien.
Colocar la mezcla a moldes individuales aceitados. Colocar en una fuente y congelar 2-3 horas. Desmoldar y decorar con ralladura de limón