Ingredientes
- 2 plátanos verdes
- 1 rama de cebolla blanca
- 2 cucharadas de Mantequilla sin sal Miraflores
- ½ taza de leche
- 200 g de Queso Mozzarella Miraflores
- Sal al gusto
Preparación
Retira las cáscaras de los verdes y pícalos en rodajas (picarlos de esta manera ayudará a acelerar la cocción). Colócalas en una olla y ponlas a hervir. Mientras el verde se cocina, pica la cebolla en finos cuadros.
Una vez que el verde esté listo, aplástalo con un mortero o un tenedor hasta formar una masa (no es necesario que quede perfecta). Enciende una sartén suficientemente grande para que quepa el verde cocinado. Coloca la cebolla con sal y Mantequilla sin sal Miraflores para hacer un refrito.
Por último, pon la masa del verde en la sartén y mézclalo con el refrito. Deja que los ingredientes se incorporen bien. Una vez logrado esto, coloca nuestro Queso Mozzarella Miraflores rayado y déjalo derretir sólo un poco para que no se pierda.
¡Listo! También puedes agregar huevos revueltos o fritos en el plato. Sírvelo en tu desayuno o almuerzo y disfrútalo con tu familia.
