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TIGRILLO CON QUESO MOZZARELLA

30 minutos 4 porciones
  • 2 plátanos verdes
  • 1 rama de cebolla blanca
  • 2 cucharadas de Mantequilla sin sal Miraflores
  • ½ taza de leche
  • 200 g de Queso Mozzarella Miraflores
  • Sal al gusto

Retira las cáscaras de los verdes y pícalos en rodajas (picarlos de esta manera ayudará a acelerar la cocción). Colócalas en una olla y ponlas a hervir. Mientras el verde se cocina, pica la cebolla en finos cuadros.

Una vez que el verde esté listo, aplástalo con un mortero o un tenedor hasta formar una masa (no es necesario que quede perfecta). Enciende una sartén suficientemente grande para que quepa el verde cocinado. Coloca la cebolla con sal y Mantequilla sin sal Miraflores para hacer un refrito.

Por último, pon la masa del verde en la sartén y mézclalo con el refrito. Deja que los ingredientes se incorporen bien. Una vez logrado esto, coloca nuestro Queso Mozzarella Miraflores rayado y déjalo derretir sólo un poco para que no se pierda.

¡Listo! También puedes agregar huevos revueltos o fritos en el plato. Sírvelo en tu desayuno o almuerzo y disfrútalo con tu familia.